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Receita Bolinho de Batata com Recheio de Catupiry

Ahhhhhh as férias, tempo de descanso e de testar novas receitas. E vamos a mais uma, a receita da vez é: Bolinho de Batata com Recheio de Catupiry.

Ingredientes – Receita Bolinho de Batata com Recheio de Catupiry

1kg de batata (6 batatas médias).

1 sachê de caldo de galinha

30 gr de  queijo parmessão ralado (se possível fresco)

Sal a gosto

catupiry para recheio

Modo de Preparo – Receita Bolinho de Batata com Recheio de Catupiry

Cozinhe as batatas por aproximadamente 7 minutos (contar após a panela pegar pressão), ou cozinhe as batatas até ficarem al dente (durinhas).

Rale as batatas com o ralador com sua parte mais grossa.

Agora misturamos as batatas raladas com o queijo parmesão, o caldo de galinha e o sal.

Enrole os bolinhos e recheie com o catupiry.

Com os bolinhos já prontos, empane passando em ovos e farinha. Depois é só fritar em óleo já aquecido.

 

 

Sugestão: coloque junto ao catupiry um pedacinho de mussarela, fica uma delícia também.

 

 

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